《GRAYTOWN HONEY》マヌカハニー/MGO100＋
¥4,420 税込
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リーズナブルな価格でありながら、しっかりとしたマヌカハニー特有の風味と素晴らしい味わいを楽しめるMGO100＋。もっと気軽にマヌカハニーを使いたい！というマヌカハニー愛好家からの要望で誕生しました。
MGO100＋のグレードをきちんと満たしており、なおかつモノフローラルであることが確認された安心のマヌカハニーです。
「MGO(メチルグリオキサール)」と抗菌力について
1kgあたりのマヌカハニーにMGO(メチルグリオキサール)が何mg含まれているかを示す規格です。
MGOとは普通のはちみつのい含まれる過酸化水素という成分よりも高い抗菌力を持ち、ピロリ菌をはじめ、腸の悪玉菌、大腸菌、黄色ブドウ球菌、O-157、ノロウイルスなど、さまざまな疾患の原因菌に対して力を発揮すると言われています。
＜グレイタウンのラインナップ＞
・MGO200＋：さらに効能と「おいしい」を求める方に
・MGO100＋：もっと気軽にマヌカハニーを楽しみたい方に
＜商品詳細＞
原産国：ニュージーランド
内容量：350g
栄養成分（100gあたり）：エネルギー325kcal／タンパク質0.4g／脂質0.0g／炭水化物79.6g／食塩相当量0.03g
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
※1歳未満の乳児には与えないでください。
※自然由来の生の製品であるため、味や色合いに若干の違いがあります。
《おいしい理由①》 続く伝統と、夫婦で取り組む養蜂。
グレイタウンは、ニュージーランド国内で最古の養蜂家の一つ。夫妻は現在約1000個の巣箱を所有し、そのほとんどが大自然に囲まれたハニーファクトリーから車で40分圏内にある、美しいワイララパ地方の手付かずの原生林や特別な農地を中心に設置されています。
《おいしい理由②》 選ばれた巣箱のはちみつのみを使用。
各巣箱から採ったはちみつはブレンドせずに養蜂エリアごとに管理し、それぞれテイスティングして用途を決めています。MGO値を満たしていても、品質が納得いくものでなければグレイタウンとして瓶詰めしません。はちみつは全て生産地からの追跡が可能で、厳しいテストと管理体制を経てお客様にお届けしています。
《おいしい理由③》 最大８週間、攪拌してクリーム化。
採蜜してドラムに入れたはちみつをそのまま瓶詰めせず、ゆっくり攪拌してクリーム化させています。
この作業は一晩で望む質感に変化することもあれば、最大で８週間かかることもあります。また、全ての工程において一切加熱は行わず、生の状態で保ちます。養蜂家として５代続くグレイタウンが大切にする伝統的な手法です。
《おいしい理由④》 自社工場で、手充填にて瓶詰め。
そうして完成したはちみつは、自社が持つ専用の加工施設で一つ一つ丁寧に、手充填にて瓶詰めされます。オリジナルの美しいガラス瓶はリサイクルも可能。デイリーに使いやすい350g大容量サイズです。OUTSTANDING NZ FOODプロデシューサーアワードでMGO100＋はブロンズ、200＋は、ゴールドを受賞など、多くの賞を受賞しています。
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